私の研究日記

　週末、大阪府池田市のインスタントラーメン発明記念館へ行きました。チキンラーメンを作る体験に一人分空きがあったので、予約しておいたのです。行ってみたら、すごい人。カップヌードル作りは待ち時間なんと１２０分。何度か来ていますが、これほど混んでいたのは初めて。日清食品創業者の安藤百福氏の生誕百年記念でテレビドラマが放映されたためでしょうか。

　チキンラーメン作りを体験したのは娘でしたが、低学年の場合、保護者が一人付き添う必要があり、私も一緒に調理室に入りました。参加者は黄緑色の地にかわいいヒヨコのバンダナと赤いエプロンをつけて、チキンラーメンを粉から作ります。麺棒や製麺機を使ったり、本格的ながら、製作工程が完全にマニュアル化されており、スタッフの方が助けてくれるので、子どもでも楽しく上手にチキンラーメンを作ることが出来ます。麺生地の熟成を待つ時間や、麺を蒸す時間などにパッケージに好きな絵を描いて、最後にスタッフの方が麺を袋に入れて圧着して渡してくれます。